Österreich, Neusiedlersee

Neuburger betont
Altenburger Markus, Jois

Neuburger betont
Jahrgang: 2019
Inhalt: 75 cl
Produzent: Altenburger Markus
Traubensorte(n): Neuburger
Alkoholgehalt: 11.50% Vol.
Ausschenktemperatur: 10-12°C

Helles, trübes Bernstein, Orangereflexe. Nuancen von Orangenblüten, tabakig, mineralischer Touch, gelbe Fruchtnuancen. Saftig, feine nussige Note, zartes Rancio, frisch strukturiert, etwas vom Gerbstoff überlagerte Frucht. Falstaff Naturwein des Jahres 2019.


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Produzent

Altenburger Markus

Vinifiziert und ausgebaut werden alle Weine im Familienweingut in Jois, das mit seinen alten Gewölbekellern eine optimale Umgebung für sachtes, fokussiertes Weinmachen bietet, und wo sich die Weine in Ruhe durch jahrelange Lagerung vor allem in grossen Holzfässern und Barriques entwickeln können. Seit in der Kellerwirtschaft auf moderne Hilfsmittel wie Reinzuchthefen oder übertriebene Kellertechnik verzichtet wird, ist es ihnen gelungen, das Terroir noch konkreter herauszuarbeiten. Voraussetzung dafür: die Weingärten. Ihnen gilt die höchste Aufmerksamkeit, schonende Bearbeitung, geschlossene Böden und niedrigste Erträge. Die jährliche Produktionsmenge beträgt weniger als 50 000 Flaschen bei einer Gesamtfläche von knapp 15 Hektaren. Sämtliche Weingärten befinden sich in Jois und werden von Hand gelesen.

Empfehlung

Zu hellem Fleisch und Wildgeflügel, geschmortem Gemüse, Risotto und Pasta sowie mildem Hart- und Weichkäse.

CHF 21.50

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Gekauft