Slowenien, Mackovci

Brec Cuvée
Marof Winery

Brec Cuvée
Jahrgang: 2017
Inhalt: 75 cl
Produzent: Marof Winery
Traubensorte(n): Sauvignon Blanc, Chardonnay, Welschriesling
Alkoholgehalt: 13.50% Vol.
Ausschenktemperatur: 8-12°C

Feinste Rauchnoten, faszinierende Mineralität und die elegant zarte Salzigkeit eines grossen Meursault im Duft. Am Gaumen dicht und geschliffen mit Aromen von grüner Mango und Birnen, dazu Salbei und zart Kokos. Subtile Kraft mit leisen aber klaren Aromen, perfektes Holz und geniale Mineralik. Langer, von dezenter Säure begleiteter Abgang.


PDF DOWNLOAD

Produzent

Marof Winery

Uros Valcl vom Weingut Marof ist ein Winzer, der keinen Normen folgt. Er ist in jeder Hinsicht ein Qualitätsfanatiker, der trockene, ausdrucksvolle Weine mit viel Terrroir erzeugt. Im Nordosten, nahe der Grenze zur Steiermark, steht in Mackovci das topmoderne Weingut Marof. Uros Valcl führt es und ist auch der nologe dieses Schlosses aus Holz, Glas und Beton. Der 1,95 Meter grosse ehemalige Basketball-Profi verabschiedete sich mit 20 Jahren von seiner Sportlerkarriere und stieg in den elterlichen Betrieb ein. Mit demselben Ehrgeiz widmet sich Uros seitdem dem Weinbau und will dabei genauso hoch hinaus wie früher im Sport. Der ambitionierte Winzer verbringt deshalb schon mal die Nächte im Weingut, wenn es darum geht, etwas Neues auszuprobieren oder umzusetzen. Denn er hat den Anspruch, einen der besten Weine der Welt zu erzeugen. Sein Sauvignon Blanc aus der Lage Breg erinnert an einen Pouilly Fumé aus der Loire und besitzt eine unglaubliche Salzigkeit. Ich will keine frischen, fruchtigen Weissweine, sondern trockene Weine mit Tiefgang. Die Weine wachsen auf Quarzgestein und haben eine feine Feuersteinnote. Seine Rotweine gewannen bereits zahlreiche internationale Auszeichnungen und gehören zu den Besten des Landes.

Empfehlung

Passt perfekt zu warmen Zwischengängen mit gebratenem Fisch und Suppen.

CHF 24.00

+ _
Gekauft