Österreich, Südburgenland

Blaufränkisch Deutsch Schützen
Wachter-Wiesler Familie

Blaufränkisch Deutsch Schützen
Jahrgang: 2017
Inhalt: 75 cl
Produzent: Wachter Wiesler Weingut
Traubensorte(n): Blaufränkisch
Alkoholgehalt: 12.50% Vol.
Ausschenktemperatur: 16-18°C

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Intensive Amarenakirschen-Weichselfrucht, dunkle Mineralik, kandierte Orangenzesten, feine Kräuterwürze. Saftig, elegant, dezente Extraktsüsse, finessenreicher Säurebogen, zitroniger Touch, bietet leichtfüssiges Trinkvergnügen auf höchstem Niveau.


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Produzent

Wachter Wiesler Weingut

Von Kindesbeinen an war Christoph im Weinkeller oder in der Buschenschank anzutreffen, wo er schon früh begonnen hat, seine Eltern bei der Arbeit zu unterstützen. Beim Weinmachen strebt Christoph Wachter nach Finesse, Eleganz und filigraner Länge statt nach Opulenz und Volumen. Mit seinen jüngsten Serien stellt Wachter eindrucksvoll sein Können und Einfühlungsvermögen unter Beweis. Dabei behandelt er die Trauben im Keller extrem sanft und vorsichtig, versucht möglichst wenig zu extrahieren und den Holzeinsatz sehr zurückzuhalten. Um den Boden und die Herkunft noch besser zur Geltung kommen zu lassen, verwendet er nur mehr Fässer mit mindestens 500 Litern oder mehr Volumen.

Empfehlung

Zu Grilladen und Wildgeflügel, mild gewürztem Fleisch, Risotto und Pasta sowie zu mildem Hart- und Weichkäse.

CHF 24.50

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Gekauft