Bio Ajvar pikant
Radanska Ruza

Bio Ajvar pikant
Inhalt: Stück
Produzent: Radanska Ruža
Gewicht: 180 gr

Bio Ajvar Der Klassiker der Vorratskammer des Balkans. Echter Ajvar besteht nur aus süßen Paprika, die in Handarbeit geröstet, enthäutet und von den Frauen bei Radanska Ruža liebevoll eingekocht werden.


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Produzent

Radanska Ruža

Radanska Ruža ist eine kleine Manufaktur in Lebane im Süden Serbiens, die bekannte und fast schon vergessene Spezialitäten zubereitet. Bei unserer “Rose vom Radan-Gebirge” arbeiten fast nur Frauen, die echten Ajvar, eingelegte Paprika oder Slatko, eine typisch serbische Fruchtzubereitung, die man Gästen zur Begrüßung anbietet, liebevoll einkochen. Mit Unterstützung von BioBalkan haben sie 2018 ihre Produktion um Bio-Erzeugnisse erweitert und können so mehr Mitarbeiterinnen beschäftigen. Das Bio-Gemüse für das BioBalkan-Eingemachte liefern kleinste Landwirtschaften aus den umliegenden Dörfern Popovci, Bošnjace und Štulac. Lesen Sie ein Porträt über Radanska Ruža in unserem Journal – oder besorgen Sie gleich eine von ihren Delikatessen.

Empfehlung

Zum Würzen oder als Brotaufstrich

CHF 9.80

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Gekauft