Österreich, Kamptal

Weissburgunder Langenlois
Hiedler Ludwig, Langenlois

Weissburgunder Langenlois
Jahrgang: 2018
Inhalt: 75 cl
Produzent: Hiedler Ludwig
Traubensorte(n): Weissburgunder (Pinot Blanc)
Alkoholgehalt: 13.00% Vol.
Ausschenktemperatur: 8-12°C

Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Feine gelbe Apfelfrucht, zarte Karamellnote, dezente Kräuterwürze unterlegt, ein Hauch von Quitten. Mit zartem Nougattouch unterlegte gelbe Tropenfrucht, Noten von reifer Ananas, wieder etwas Karamell im Abgang, ein seidiger Speisenbegleiter.


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Produzent

Hiedler Ludwig

Seit 1856 steht die Eule als das unverwechselbare Symbol des Weinguts. In der Antike galt sie als Zeichen für Weissheit, Ruhe und Dauerhaftigkeit. All diese Attribute haben heute noch dieselbe Gültigkeit wie früher und bestimmen bis zu diesem Tag die Philosophie des Traditionsbetriebes. Zur Erhaltung des natürlichen Gleichgewichts hat sich das Weingut ganz der ökologischen Bewirtschaftung der Weingärten verschrieben; d.h. Düngung ausschliesslich mit organischer Masse, Verzicht auf Herbizide und Pestizide sowie Schädlingsbekämpfung mit natürlichen Feinden. Im Keller arbeitet man unter dem Leitmotiv der minimalen Einflussnahme, um den Weinen maximalen Entfaltungsraum zu geben. Diese entstehen handwerklich und traditionell. Sie sind gezeichnet von einem Streben nach Langlebigkeit, Eleganz und Balance - einem Zusammenspiel von reifer Säure, naturbelassener Restsüsse und Extrakt. Ihre Einzigartigkeit erfahren sie infolge ihrer Prägung durch die tonigen, kalkigen Löss- und Lehmböden, sowie durch die kargen Urgesteinsböden des Kamptals. Als Gründungsmitglied der sterreichischen Traditionsweingüter lebt man hier mit dem Bewusstsein, dass grosse Weine nur in grossen Lagen gedeihen - es sind erstklassige Gewächse, deren Qualität im besonderen Mass über die Herkunft definiert werden (Erste Lagen).

Empfehlung

Passend zu Vorspeisen und leichten Gerichten, Fisch und Krustentieren und einfach so zum Aperitiv.

CHF 17.90

statt CHF 19.50

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Gekauft