Cider von der Streuobstwiese

Mike Muff Weine, Gols

Jahrgang: 2021

Inhalt: 75 cl

Alkoholgehalt: 5.5 Vol.-%

Ausschenktemperatur: 10-12°

Weisswein

CHF 19.50

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Bis 16 Uhr bestellt, am gleichen Tag versendet

Empfehlung: Zu Speisen mit vielen Kräuternoten, gebeiztem Speck oder zur Jause.
Artikelinformation: Ende August geerntet, und vergoren. Kein Schwefel!
Degustationsnotizen:

Mike Muff

Seinen ersten Wein hat Mike Muff während seiner Ausbildung zum Winzer in der Schweiz gemacht! In Österreich arbeitete er bei renommierten Winzern und lernte die Bewirtschaftung nach anthroposophischer Art kennen. In seinen drei Weingärten wird nicht gewipfelt, vieles wird mit dem Pferd bearbeitet. Im Keller gibt «low intervention» den Ton an: Trauben werden getreten, sachte gepresst. Keine Zusatzstoffe oder Filtration, Schwefel wird nur in homöopathischen Dosen oder meistens gar nicht verwendet.