Chardonnay
Mike Muff Weine, Gols
Jahrgang: 2017
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 12.5 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 10-12°
Traubensorte(n): Chardonnay
CHF 37.00
Empfehlung: Zu Speisen mit vielen Kräuternoten, gebeiztem Speck oder zur Jause.
Artikelinformation: Ende August geerntet, gerebelt in 2 offene 300liter Barriques, nicht gerutscht, 10 Tage Maischegärung, pressen in die selbigen Fässer, ausgebaut bis zur Füllung auf der Vollhefe und ohne Schwefel, homöopathische Schwellung von 5 mg/l SO2. Trinkriefe ab jetzt bis in 10 Jahren
Degustationsnotizen: Vergorener Traubensaft! Rauchige Kräuterzwürze, feine gelbe Tropenfrucht, kandierte Orangenzesten, Macis, dunkle Mineralik. Saftig, feine weisse Tropenfrucht, mineralisch, zitronige Nuancen, ein facettenreicher Speisenbegleiter. Limetten im Nachhall, delikates Trinkerlebnis der etwas anderen Art.
Mike Muff
Seinen ersten Wein hat Mike Muff während seiner Ausbildung zum Winzer in der Schweiz gemacht! In Österreich arbeitete er bei renommierten Winzern und lernte die Bewirtschaftung nach anthroposophischer Art kennen. In seinen drei Weingärten wird nicht gewipfelt, vieles wird mit dem Pferd bearbeitet. Im Keller gibt «low intervention» den Ton an: Trauben werden getreten, sachte gepresst. Keine Zusatzstoffe oder Filtration, Schwefel wird nur in homöopathischen Dosen oder meistens gar nicht verwendet.
Zuletzt angesehene Produkte
-
Wildpflaume aus dem Piemont
Rochelt, Tiroler Schnapsbrennerei
35 cl | 2013
Rochelt, Tiroler Schnapsbrennerei
Nur 10 noch auf Lager
CHF 168.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Williamsbirnen Brand
Rochelt
35 cl | 2014
Rochelt, Tiroler Schnapsbrennerei
Nur 5 noch auf Lager
CHF 155.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Grüner Veltliner Liebenberg Smaragd
Alzinger Leo, Dürnstein
Weisswein75 cl | 2022
Alzinger Leo
Nur 10 noch auf Lager
CHF 35.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Riesling Dürnsteiner Federspiel
Alzinger Leo, Dürnstein
Weisswein75 cl | 2022
Alzinger Leo
CHF 22.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Grüner Veltiner Alte Setzen
Huber Markus, Reichersdorf
Weisswein75 cl | 2021
Huber Markus
CHF 20.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Grüner Veltiner am Berg
Ott Bernhard, Feuersbrunn
Weisswein75 cl | 2023
Ott Bernhard
CHF 19.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Natural
Skoff Peter, Gamlitz
Weisswein75 cl | 2021
Skoff Peter
CHF 27.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Gravensteiner
Rochelt, Tiroler Schnapsbrennerei
70 cl | 2008
Rochelt, Tiroler Schnapsbrennerei
Nur 2 noch auf Lager
CHF 240.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Pinot Noir Ried Scheibner
Markowitsch Gerhard, Göttlesbrunn
Rotwein75 cl | 2015
Markowitsch Gerhard
Nur 6 noch auf Lager
CHF 45.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Grüner Veltliner Spiegel
Ott Bernhard, Feuersbrunn
Weisswein75 cl | 2018
Ott Bernhard
Nur 8 noch auf Lager
CHF 39.50Zum Warenkorb hinzufügen