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Cabernet Sauvignon Kollwentz

Kollwentz Andi, Grosshöflein

Jahrgang: 2015

Inhalt: 75 cl

Alkoholgehalt: 14 Vol.-%

Ausschenktemperatur: 16-18°

Traubensorte(n): Cabernet Sauvignon

Rotwein

CHF 78.00

Bis 16 Uhr bestellt, am gleichen Tag versendet

Empfehlung: Der Cabernet Sauvignon ist der perfekte Begleiter zu Wild, Rindfleisch, und Käse. Jüngere Jahrgänge sollten wenige Stunden vor dem Genuss geöffnet oder dekantiert werden.
Degustationsnotizen: Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart mit weissem Pfeffer unterlegtes schwarzes Beerenkonfit, Anklänge von Brombeeren und schwarzen Kirschen, etwas Nougat. Saftig, elegant, Cassisnoten im Abgang, feine Tanninstruktur, breite Länge, zart mineralisch im Nachhall, gutes Potenzial.

Kollwentz Andi
Kollwentz

„Das macht die wirklichen Grossen unter den Winzern aus: ob kleiner oder grandioser Jahrgang, auf sie ist immer Verlass. Andi Kollwentz ist der Zehnkämpfer unter Österreichs Winzern, denn er versteht sich auf die unterschiedlichsten Disziplinen und ist in jeder Kategorie im Spitzenfeld zu finden ...“, schreibt Peter Moser vom Falstaff Magazin über dieses Traditionsweingut und bewertet es mit der Höchstnote von 5 Sternen.

Ihm zur Seite steht sein Vater Anton Kollwentz. Er, der Pionier des Burgenlandes, schöpft aus einem Erfahrungsschatz von mehr als 50 Winzerjahren. Blaufränkisch und Chardonnay sind die dominierenden Reben im seit 1775 bestehenden Weingut. Neben der penibeln weinbaulichen Arbeit, liegen die Erfolge der Familie Kollwentz wohl auch in deren Weinbergsbesitz begründet. Die Lagen am Südhang des Leithagebirges zählen zu den ältesten und besten des Landes.

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