Blaufränkisch
Mike Muff Weine, Gols
Jahrgang: 2017
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 12 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 16-18°
Traubensorte(n): Blaufränkisch
CHF 37.00
Empfehlung: Zu geschmortem Gemüse, Steak oder Lamm eine ideale Kombination.
Artikelinformation: Ende September geerntet, Trauben gerebelt, nicht gequetscht, offen vergoren im Stahl, 3 Wochen auf der Maische, gepresst in ein gebrauchtes 500liter Fass, nach 3Monaten weg von der Vollhefe, Ausbau auf der Feinhefe bis zur Füllung im August. Trinkreife ab jetzt bis in 10 Jahren
Degustationsnotizen: Dunkles Rubingranat, kräftige und vielschichtige Nase nach rassigen Brombeeren mit einer Spur süsser Kirsche, schwarze Oliven, Veilchen, Maronen, Haferflocken, Bleistift. Am Gaumen eine frische und leicht erdige Textur, natürlich fruchtig.
Mike Muff
Seinen ersten Wein hat Mike Muff während seiner Ausbildung zum Winzer in der Schweiz gemacht! In Österreich arbeitete er bei renommierten Winzern und lernte die Bewirtschaftung nach anthroposophischer Art kennen. In seinen drei Weingärten wird nicht gewipfelt, vieles wird mit dem Pferd bearbeitet. Im Keller gibt «low intervention» den Ton an: Trauben werden getreten, sachte gepresst. Keine Zusatzstoffe oder Filtration, Schwefel wird nur in homöopathischen Dosen oder meistens gar nicht verwendet.
Zuletzt angesehene Produkte
-
Goufrais Geschenkpacket 250gr.
Goufrais
Stück
Goufrais
Nur 7 noch auf Lager
CHF 19.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Edelbrand IN VINO VERITAS
Glas & Co, Österreich
Stück
Glass & Co, Österreich
Nur 5 noch auf Lager
CHF 5.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Paprikapulver süss
Pinterits Johannes
Stück
Safranoleum - Pinterits
Nur 5 noch auf Lager
CHF 11.90Zum Warenkorb hinzufügen -
Chardonnay Steinriegel
Gesellmann Albert
Weisswein75 cl | 2021
Gesellmann Albert
CHF 33.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Champagne Brut Reserve
Bérêche & Fils
Schaumwein75 cl
Bérêche&Fils
CHF 55.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Bulldog London Dry Gin
Bulldog Gin Company
70 cl
Gin Divers
Nur 5 noch auf Lager
CHF 39.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Chardonnay Loibner Smaragd
Knoll Emmerich, Oberloiben
Weisswein75 cl | 2022
Knoll Emmerich
Nur 6 noch auf Lager
CHF 38.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Tomatensaft Datterino nur Saft
Van Nahmen
25 cl
Van Nahmen
CHF 4.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Karpaten Bergsalz Russland
Königs Salz
Stück
Königs Salz / Pakistan
CHF 14.90Zum Warenkorb hinzufügen -
Balsam-Apfelessig
Hartlieb Ölmühle, Heimschuh
50 cl
Hartlieb Ölmühle, Heimschuh
Nur 3 noch auf Lager
CHF 17.50Zum Warenkorb hinzufügen