Blaufränkisch Alte Reben
Kloster am Spitz, Purbach
Jahrgang: 2012
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 14 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 16-18°
Traubensorte(n): Blaufränkisch
CHF 49.00
Falstaff: 93/100
Empfehlung: Perfekt zu dunklem Fleisch wie Lamm oder Wild, kurz gebratenen Steaks, kräftig gelagertem Hartkäse.
Degustationsnotizen: Rubinrot in der Farbe, in der Nase ein Zimthauch gepaart mit Brombeeren und schwarzen Kirschen. Samtige Tanninstruktur. Pfefferiger lang anhaltender Abgang.
Kloster am Spitz
Das Weingut liegt etwas erhoben über Purbach und bietet einen raren Blick über den Steppensee und ins Leithagebirge. Das Ziel von Thomas Schwarz ist es, Weine zu komponieren, welche die Charakteristik und Vielfalt des Bodens und des Klimas widerspiegeln.
Durch kompromisslose und schonende Behandlung der Trauben und individuelle Vinifizierung wird in jedem der 25 Weingärten versucht, das Optimum an Reife und Aromatik zu ernten, um dieses bis zur Flaschenabfüllung zu verfeinern und zu erhalten sowie letztendlich in die Flasche zu bringen.
Ein wichtiger Schritt dazu führt über die besonderen, eher kargen Muschelkalkböden, die Thomas bewirtschaftet, in welchen naturgegebene Gräser und Kräuter in den Zeilen gedeihen, um eine hohe biologische Vielfalt zu fördern. Eine Regulierung der Erntemenge ist unter diesen Umständen auch gar nicht nötig, da die Erträge im Durchschnitt nicht mehr als zirka 25 hl/ha betragen.
Zuletzt angesehene Produkte
-
Chardonnay Pössnitzberg
Sabathi Erwin, Leutschach
Weisswein300 cl | 2017
Sabathi Erwin
Nur 3 noch auf Lager
CHF 240.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Marillenlikör
Hochstrasser, Mooskirchen
50 cl
Hochstrasser Brennerei
Nur 9 noch auf Lager
CHF 28.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Premium Mozartkugeln dunkel 11 Stück
Hofbauer - Wien
Stück
Schokolade & Süsses
CHF 9.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Premium Mozartkugeln Milch 11 Stück
Hofbauer - Wien
Stück
Schokolade & Süsses
Nur 9 noch auf Lager
CHF 9.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Bushmills Single Malt 16 Years
Bushmills Irish Whiskey
70 cl
Single Malt Whisky
Nur 1 noch auf Lager
CHF 110.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Grauburgunder Pluris Smaragd
Hirtzberger Franz
Weisswein75 cl | 2022
Hirtzberger Franz
CHF 58.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Gemischter Satz Bisamberg
Wieninger Fritz
Weisswein75 cl | 2022
Wieninger Fritz
CHF 23.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Gurktaler Alpenkäuter
aus 59 Kräuter und Wurzeln
70 cl
Divers
CHF 19.80Zum Warenkorb hinzufügen -
Grande Cuvée
Keringer Weingut, Mönchhof
Rotwein75 cl | 2020
Keringer Robert
CHF 21.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Arachon Evolution
Arachon TFXT
Rotwein150 cl | 2018
Arachon T.FX.T
Nur 1 noch auf Lager
CHF 72.00Zum Warenkorb hinzufügen