Bergblumen Schnaps
Farthofer JosefV. Öhling
Inhalt: 70 cl
Alkoholgehalt: 40 Vol.-%
CHF 76.00
Nur 4 noch auf Lager
Empfehlung: Dies ist eine besondere Kreation des Hauses Farthofer – ein Potpourri aus verschiedensten alten Apfelsorten und Mostviertler Mostäpfeln. Mit der Rätzmühle wird ein feines Mus hergestellt und danach im Edelstahltank vergoren. Das Destillat wird auf 60 % Alkohol Fassstärke eingestellt und reift danach für mindestens ein Jahr in Eichenfässern aus österreichischer Eiche. Durch diese Art der Lagerung entwickelt sich seine goldige Farbe.
Degustationsnotizen: Der Bergblumenschnaps Der Bergblumenschnaps duftet nach Blumenwiese und Heu, er kitzelt den Gaumen mit seiner feinen Schärfe. Die goldene Farbe lädt zum Genießen ein! Die Herstellung Als Grundsubstanz dient unser 96% Vodka, denn in diesem wird unsere getrocknete Heuwiese eingelegt. Dadurch, dass unsere Wiesen naturbelassen sind, finden sich auf ihnen viele Kräuter und Blumenarten, die man auf herkömmlichen Wiesen nicht mehr findet. Dann kommt das ausgelaugte Heu wieder aus dem Alkohol heraus und der fast fertige Schnaps wird mit unserem Urgesteinswasser auf 40% eingestellt. Aroma und Farbe Das Einlegen reicht aus, um die große Fülle an Aromen, Geschmack und die tiefe goldene Farbe zu erreichen. Im Geruch besitzt der Schnaps eine starke Kamille-Note und eine unvergleichliche Heuaromatik.
Farthofer Josef V
„Vom Feld in die Flasche“ ist das Motto von Doris und Josef Farthofer. Denn das dynamische Ehepaar hat sich nicht nur mit seinen herausragenden Destillaten zum Aushängeschild des Mostviertels entwickelt, sondern baut sogar auch die Grundprodukte auf den eigenen Feldern an. Selbstverständlich kommen die intensiven Mostbirnen von den eigenen Bäumen, aber auch aussergewöhnliche Getreide wie etwa Nackthafer oder alte Sorten von Roggen stammen aus der eigenen Biolandwirtschaft, und das klare Wasser kommt aus der eigenen Quelle. Der Nachhaltigkeitsgedanke zieht sich durch alle Produktionsprozesse.
Wahrlich aussergewöhnlich: Um über die gesamte Produktion die qualitative Kontrolle zu haben, errichteten Doris und Josef Farthofer kürzlich sogar eine eigene Mälzerei. Somit können wirklich garantiert vollkommen biologisch hergestellte Destillate angeboten werden. Es sind insgesamt rund 40 verschiedene Brände, die aus der Destillerie im idyllischen Öhling ihren Weg in die feinsten Restaurants der Welt antreten.
Zuletzt angesehene Produkte
-
Cuvée Redmont
Markowitsch Gerhard, Göttlesbrunn
Rotwein75 cl | 2020
Markowitsch Gerhard
CHF 25.50Zum Warenkorb hinzufügen -
AQUA Wasserkaraffe 1 Liter
Glass & Co, Österreich
Stück
Glass & Co, Österreich
CHF 28.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Karpaten Bergsalz Russland
Königs Salz
Stück
Königs Salz / Pakistan
CHF 14.90Zum Warenkorb hinzufügen -
Graue Freyheit Bio
Heinrich Gernot & Heike, Gols
Weisswein75 cl | 2020
Heinrich Gernot und Heike
Nur 3 noch auf Lager
CHF 37.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Grüner Veltliner Rosenberg
Ott Bernhard, Feuersbrunn
Weisswein150 cl | 2021
Ott Bernhard
CHF 85.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Gigama Zweigelt
Leth Franz, Fels/Wagram
Rotwein150 cl | 2017
Leth Franz
Nur 3 noch auf Lager
CHF 82.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Ribolla
Simcic Marjan
Weisswein75 cl | 2019
Simcic Marjan
Nur 3 noch auf Lager
CHF 27.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Zweigelt Bienenfresser
Pitnauer Hans & Johannes, Göttlesbrunn
Rotwein600 cl | 2020
Pitnauer Hans & Johannes
Nur 2 noch auf Lager
CHF 265.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Riesling Schütt Smaragd
Knoll Emmerich, Oberloiben
Weisswein75 cl | 2019
Knoll Emmerich
CHF 69.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Kriecherl Schnaps
Rochelt, Tiroler Schnapsbrennerei
35 cl | 2012
Rochelt, Tiroler Schnapsbrennerei
Nur 4 noch auf Lager
CHF 151.00Zum Warenkorb hinzufügen