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Apfel Balsamico

Brunner Weinmanufaktur

Inhalt: Stück

CHF 21.00

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Bis 16 Uhr bestellt, am gleichen Tag versendet

Empfehlung: Kann für die kalte sowie warme Küche verwendet werden.
Degustationsnotizen: Der Balsamessig wird nach traditioneller Art und mit den heutigen technologischen Möglichkeiten, in der eigenen Acetaia vom Weingut Brunner in Hitzkirch hergestellt. Ihre Aroma Kraft und Ausgewogenheit gewinnen Balsamessige durch das Eindicken der Fruchtsäfte sowie die Lagerung in den kleine Holzfässern. Hierbei verdunstet das Wasser. Die diversen Holzarten geben dem Balsam-Essig den unwiderruflichen Geschmack ab.

Brunner Weinmanufaktur
Brunner

Mathias Brunner hat sein Weingut im Luzerner Seetal. Er arbeitet sehr innovativ und überschreitet dafür gerne auch Grenzen. So hat er stark auf die bekannten Sorten bekannten Sorten aus sterreich gesetzt. Grüner Veltliner, Zweigelt und Blaufränkisch sind neben Gutedel, Riesling x Silvaner und Blauburgunder im Weinberg anzutreffen. Er wählt mit Bedacht aus und bestockt die Hänge mit den passenden Rebsorten. Die Weine sind traditionell hergestellt und überzeugen durch den modernen Geschmack. Weine, die eine Bereicherung für den Gaumen sind!

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