Albatros Ruster Chardonnay
Bayer Heribert & Patrick
Jahrgang: 2017
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 14 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 8-12°
Traubensorte(n): Chardonnay
CHF 49.00
Empfehlung: Zu Vorspeisen, Terrinen und Pasteten, Fisch und Meeresfrüchten, asiatischen Speisen sowie Hart- und Weichkäse.
Degustationsnotizen: Ein vornehmer, ganz klarer, unverfälschter Charakterwein. Feine rauchige Feuersteinnoten, Anklänge von weissen Blüten und zart gerösteten Pinienkernen, anregende Struktur – stark geprägt von der Kargheit der Reben und des Bodens, enorm mineralisch. Ausdrucksstarker Wein mit viel Entwicklungspotenzial und sehr spannend für kundige Geniesser.
Bayer Heribert & Patrick
Heribert und Patrick Bayer teilen die gleiche Leidenschaft: Das Schaffen hervorragender Weine, die Sorte, Herkunft und Jahrgang, aber auch die persönliche Handschrift kompromisslos verkörpern. Alte Rebanlagen, rigorose Ertragslimitierung, hohe Qualitätsansprüche sowie präzise Kellertechnik bilden dabei die Grundlage. Das Ergebnis sind dichte, fruchtbrillante und ausdrucksstarke Weine, die sich insbesondere durch lange Lagerfähigkeit auszeichnen. Dabei geniessen die Weine sehr viel Fürsorge und bekommen vor allem die notwendige Zeit zum Reifen – eine Philosophie, die Heribert und Patrick Bayer schon seit Anbeginn verfolgen. Bis heute nimmt das Haus diesbezüglich eine Vorreiterrolle ein und weist bei ihren verfügbaren Weinen eine beeindruckende Jahrgangstiefe auf.
Zu den Aushängeschildern zählen vor allem die Cuvée „In Signo Leonis“ und ihr reinsortiger Parade-Blaufränkisch „In Signo Sagittarii“, dessen Trauben aus über 70 Jahre alten Rebanlagen der Top-Lage Hochberg stammen. Auch die beiden Raritäten des Hauses – Chardonnay Albatros und Cuvée Herzblut – reihen sich seit vielen Jahren unter die besten Weine Österreich. Der Letztjahrgang 2015 von Cuvée Herzblut wurde dabei von Falstaff vor Kurzem mit 98 Punkten ausgezeichnet. Gemeinsam mit seinen Partnern bewirtschaftet Patrick Bayer heute ca. 20 Hektar. Seit 2004 führt er das Weingut in zweiter Generation sowie im Namen seines Vaters weiter. Das Wein-Sortiment besteht dabei zu 85 Prozent aus Rot- und zu 15 Prozent aus Weissweinen sowie Sekt und präsentiert sich in drei Serien.
Zuletzt angesehene Produkte
-
Edelbrand IN VINO VERITAS
Glas & Co, Österreich
Stück
Glass & Co, Österreich
Nur 5 noch auf Lager
CHF 5.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Paprikapulver süss
Pinterits Johannes
Stück
Safranoleum - Pinterits
Nur 5 noch auf Lager
CHF 11.90Zum Warenkorb hinzufügen -
Rotedel Traminer
Wachter-Wiesler Familie
Weisswein75 cl | 2018
Wachter Wiesler Weingut
Nur 6 noch auf Lager
CHF 26.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Zweigelt Unplugged
Reeh Hannes, Andau
Rotwein900 cl | 2018
Reeh Hannes
Nur 1 noch auf Lager
CHF 350.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Big John Cuvée
Scheiblhofer Erich, Andau
Rotwein75 cl | 2021
Scheiblhofer Erich
CHF 21.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Privat Cabernet Sauvignon
Krug Gustav, Gumpoldskirchen
Rotwein75 cl | 2017
Krug Gustav
CHF 55.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Goufrais Geschenkpacket 250gr.
Goufrais
Stück
Goufrais
Nur 7 noch auf Lager
CHF 19.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Chardonnay Sempachersee
Brunner Weinmanufaktur
Weisswein75 cl | 2018
Brunner Weinmanufaktur
Nur 3 noch auf Lager
CHF 26.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Zirbenschnaps Bio
Farthofer JosefV. Öhling
70 cl
Farthofer Josef V
Nur 7 noch auf Lager
CHF 82.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Grüner Veltliner DER OTT
Ott Bernhard, Feuersbrunn
Weisswein75 cl | 2022
Ott Bernhard
CHF 31.50Zum Warenkorb hinzufügen