Umathum Josef

Wein zu keltern, der das Talent hat, die Seele zu berühren. Der Reiz im Beruf eines Winzers liegt für Josef Umathum darin, Weine mit Stil, Charakter, Eleganz, Struktur und Länge zu keltern und vor allem der Weg, der dahin führt. Ein erster Schritt in diese Richtung führt auf die Belebung der Umwelt. Das Streben in seiner Arbeit gilt, stets wach zu sein, um die Natur zu erkennen und die richtigen Entscheidungen für sein und unser Tun zu finden. Wein zu erschaffen ist eine wunderbare Aufgabe, die von Schöpfungskraft, Naturverbundenheit, geistiger und körperlicher Arbeit genauso gekennzeichnet ist, wie vom unabdinglichen Schicksal.