Pichler Rudi

Rudi Pichler gehört mittlerweile zu den Spitzenerzeugern der Wachau. Auf seinen Lagen, die über Joching, Wösendorf, Weissenkirchen und Mautern verstreut sind, erzeugt er charaktervolle Weissweine aus einer erstaunlich grossen Sortenpalette. Neben dem Grünen Veltliner und dem Riesling kultiviert Rudi Pichler ebenfalls Burgundersorten und den voluminösen Roten Veltliner. Rudi Pichler versteht es, den Weinen in jeder Kategorie sehr viel Sortencharakter einzuhauchen. Bei den grossen Smaragden versteht er es, das Terroir wunderschön herauszuarbeiten. Diese Weine entwickeln erst nach einigen Jahren ihre volle Pracht. Er setzt auf punktuell entsprechende Maischestandzeiten. Die Gärdauer wurde über die letzten Jahre eher länger angesetzt. Sie wird nun wieder kürzer gehalten, weil das dem angestrebten Stil besser entgegenkommt. Das Resultat gibt der Entscheidung Recht. Die nuancenreichen Spitzenweine mit individueller Prägung zählen immer wieder zu den Besten der Wachau. Auch im Keller setzt Rudi Pichler auf Innovation, um die Weine unter optimalen Bedingungen zu keltern, damit die Stahlkraft und Tiefen in der Aromatik zum Tragen kommen.