Haus Live

Nominé-Renard

Wir sind vor allem Winzer , betont die Familie Nominé. Das Champagnerhaus wird bereits in der fünften Generation von Simon Nominé geführt, dem Jüngsten der vier Geschwister. Ihre Champagner sind Kompositionen aus 48 verschiedenen, separat vinifizierten Crus. Es sind frisch-fruchtige, ausgewogene, unkomplizierte und trinkfreudige Champagner auf hohem Niveau. Der Brut ist würzig, frisch und klar. Er hat einen Drittel Reservewein und besteht zu 40 % aus Chardonnay, 30 % Pinot Noir und 30 % Pinot Meunier. Es ist ein typischer Aperitif-Champagner: animierend, lebendig und feinfruchtig. Er zeigt auch eine gewisse Süsse und Salzigkeit sowie cremigen Schaum. Aus gleichen gleichen Teilen Chardonnay und Pinot Meunier sowie der Zugabe eines als Rotwein vinifizierten Pinot Noirs entsteht der noch etwas zugreifendere Brut Rosé: ebenfalls frisch-fruchtig, mit feiner Kirschennote und einem Hauch von Limonenzesten.

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