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Fuchs und Hase Jurtschitsch & Arnsdorfer

Fuchs und Hase ist eine Co-Produktion der jungen Kamptaler Winzer-Paare Stefanie & Alwin Jurtschitsch und Anna & Martin Arndorfer. Sie produzieren eine besondere Art von Schaumwein: Pét-Nat. Pét, kurz für Pétillant = prickelnd und naturel = natürlich. Für diese altmodisch- traditionell zubereiteten Weine wird der Restzucker enthaltende, gärende Most in Flaschen gefüllt und mit Kronenkorken verschlossen. So bindet sich die natürliche Kohlensäure im Wein auf die einfachste und natürlichste Art der Schaumweinherstellung. Die Pét-Nats von Fuchs und Hase sind aus verschiedenen Rebsorten hergestellt, spontan mit Naturhefen vergoren, ohne Zusätze, nicht gefiltert: erfrischend, zartfruchtig, pur, spannend – das Richtige für Fans und Freunde alternativer Naturweine.

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