Fred Loimer

Was für ein Aufruhr war das damals, Anfang der 1990-er in Langenlois und Umgebung! Da füllte der freche Junior einer traditionsreichen Langenloiser Winzerfamilie sterreichs Sortenheiligtum, den Grünen Veltliner, in Barriquefässer und freute sich über den herzhaften Holzton. Da redete derselbe Winzer dem hierzulande damals doch sehr exotischen Chardonnay das Wort. Da klebte er auf seine Flaschen Etiketten, die so gar nichts mit der damals gefragten Winzerromantik zu tun hatten. Ich lasse mich gerne überraschen , meint Fred Loimer. Selbst ist und war er auch immer für berraschungen gut. Etwa als er im Jahr 200 auf einem historischen Ziegelgewölbekeller in Langenlois einen minimalistischen schwarzen Kubus bauen liess und so das liebliche Kellergassen-Ensemble ordentlich aufmischte. Oder als er 2006 begann, seine Weingärten auf biologisch-dynamische Landwirtschaft umzustellen und ein Jahr später mit Winzerkollegen den Verein Respekt gründete, um die Ziele der Biodynamik konsequent im Weinbau umsetzen zu können.