Moussé et Fils

Eugène Moussé begründete 1923 das Champagnerhaus Moussé und sein Urenkel Cédric löste immer mehr seinen Vater Jean-Marc in der Führerschaft ab, bevor dieser unter tragischen Umständen starb. Profondément Meunier oder Deeply Meunier ist das Credo des Hauses: Man will den oft kaum beachteten Pinot Meunier mit einem Anteil von 83% an dessen Peak des Möglichen führen. Cédric, dessen Enthusiasmus grenzenlos scheint, hat sich auch sonst einiges vorgenommen: Nicht nur Solarpanels auf den Dächern, Geothermie und andere moderne Technik, nein!, auch soll sich komplementär dazu die biologische Bewirtschaftung an den Mondphasen orientieren, unter anderem mit dem Ziel, die Cuvées akzentuierter und ausdifferenzierter als in der Vergangenheit zu kreieren. Mit Erfolg! Ein spürbares Mehr an Präzision, Komplexität und natürlicherem Ausdruck steht für den Aufschwung unter Cédric Moussé. Das Champagnerhaus ist deshalb sowohl in den prestigeträchtigen Club Trésors de Champagne berufen als auch auf den Radarschirm manch eines Champagnerliebhabers verzeichnet. Wir haben gehandelt, und so sind diese Champagner zu einem aussergewöhnlichen Preis-Genuss-Verhältnis für Sie griff- und trinkbereit: Der L Extra Or d Eugéne aus Pinot Meunier (80%) und Pinot Noir (20%), im Solera-System (seit 2003) hergestellt, in welches jeweils 50% von neuen Jahrgang integriert wird. Ganze 48 Monate bleibt dieser auf der Hefe, bevor degorgiert wird. Ein Duftwein. Und mit weicher Perlage - man heisst ja nicht umsonst Moussé . Der Special Club Brut Millésimé ist nicht nur der erste reine Meunier-Jahrgangschampagne (seit 2005), aus einer einzigen Lage in Cuisles, sondern auch von grosser Vielschichtigkeit. Das er nicht nur Meunier kann, zeigt er aufs Schönste, mit seinem Anecdote . Ein 100%iger Chardonnay von ausgesprochener Eleganz und Harmonie.

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