Haus Live

10. & 11. November 2023

Degustation: Weine vom Leithagebirge mit Heidi und Andreas Kollwentz vom Römerhof zu Gast

Am Leithagebirge sind die Allrounder zu Hause. Kaum ein anderes Anbaugebiet erlaubt eine vergleichbare Vielfalt an Weintypen wie das Westufer des Neusiedler Sees. Rote und weisse Trauben laufen hier zur Höchstform auf. Die Weine sind gebietstypisch, mineralisch und zeichnen sich durch Spannung und Lebendigkeit aus. Der Blaufränkisch findet auf den kalk- und schieferhaltigen Böden ideale Bedingungen. Chardonnay, Grüner Veltliner und Neuburger werden zu Top-Weissweinen gekeltert. 
 
Am Freitagabend, 10. November, stellen Heidi und Andy Kollwentz ihre Weine persönlich vor. Ausserdem zeigen wir Ihnen ein breites Sortiment der Weine von Leo Sommer, Markus Altenburger, Feiler-Artinger und Christian Tschida, dessen Reben mehrheitlich am Leithagebirge wachsen. 

An dieser Degustation präsentieren wir Ihnen erstmals auch unseren Neuzugang Toni Hartl aus Reisenberg. Sie dürfen gespannt sein!

Die Degustation findet in unserem Ladenlokal an der Moosstrasse 10, 6003 Luzern zu den folgenden Zeiten statt:

Freitag: 16 bis 20 Uhr

Samstag: 11 bis 16 Uhr

Von Donnerstag bis Sonntag erhalten Sie im Geschäft und im Online-Shop einen Rabatt von 11 % auf die Weine der Leithaberg-Weingüter:

  • Markus Altenbuger
  • Kurt Feiler-Artinger
  • Toni Hartl
  • Kollwentz Römerhof
  • Leo Sommer
  • Ernst Triebaumer
  • Kloster am Spitz

Folgende Weine stehen am Wochenende zur Degustation bereit: Deguliste Leithaberg

17. November 2023 Weingut Scheiblhofer zu Gast im “1877” – Weinerei in Geuensee 

Das Weingut Erich Scheiblhofer ist bekannt für seine reifen und vollmundigen Weine. Die unverwechselbaren Cuvées «The Legends», «Big John» und «Praittenbrunn» sind ein Garant für kraftvolle Spitzenweine aus dem Neusiedlersee-Gebiet.

Harald Scheiblhofer kommt nach Geuensee und stellt Ihnen seine Weine vor. Paolo vom «1877» zaubert dazu köstliche, österreichisch angehauchte Tapas. Gönnen Sie sich diesen Genussabend unter Freunden mit grossartigen Weinen und feinen Gabelfreuden zum äusserst attraktiven Preis von Fr. 99.00 pro Person. Anmeldung über den nachfolgenden Link.

«Auf ein Glas Wein mit Arno Sgier» – Haus Österreich Wine Talks

In unserer Rubrik «Auf ein Glas Wein mit …» fragen wir weinaffine Persönlichkeiten aus der Gastronomie nach ihren Vorlieben und Empfehlungen sowie ihrer Einschätzung, was österreichische Winzerinnen und Winzer richtig machen.

Interview vom 17. Oktober 2023

Vorname/Name:         Arno Sgier

Funktion:                     Inhaber und Küchenchef

Auszeichnungen:         17 Gault-Millau-Punkte und ein Michelin-Stern seit 2005

Restaurant:                 Restaurant Traube, Trimbach (SO)

Was ist das Beste daran, in der Traube als Küchenchef zu arbeiten?

Sein eigener Chef zu sein und jederzeit das zu machen, was man will. Ich bin nicht als Koch geboren, sondern das hat sich entwickelt. Ich hatte nicht gerne kalt und deshalb machte ich eine Lehre in der Küche. Die Möglichkeiten und die tollen Lebensmittel, mit denen ich arbeite, erfreuen mich immer wieder aufs Neue. Was mich ärgert, sind schlechte Produkte.

Für welche Weinsorte – Weiss, Orange oder Rot – schlägt dein Herz?

Weisswein:  Riesling

Rotwein:  Pinot Noir  

Was kommt bei dir am liebsten ins Glas – reinsortig oder Cuvées?

Eher reinsortig, ein Bordeaux ist okay, sonst lieber kein Gemisch. Da fehlt meist die Typizität! Wenn ich einen Wein trinke, soll der einen Ausdruck haben und ich will wissen, wo dieser daheim ist.

Gut gereift oder jung und spritzig?

Gut gereift.

Weisswein oder Bubbles zum Apéro?

Eher Schaumwein – Winzerchampagner trinke ich schon sehr gerne, wobei die auch langsam zu teuer werden, da sind gute Alternativen gefragt.

Was machen österreichische Winzerinnen und Winzer richtig?

Qualität steht an erster Stelle. Österreichische Rieslinge sind zu üppig und generell waren mir die Weine etwas zu opulent in den letzten Jahren. Man will ja nicht nur Amarone trinken, sondern eher auch feinere und filigrane Weine. Ich bin froh, dass die Alkoholwerte wieder moderater werden.

Ein ideales Food-Wine-Pairing mit einem Lieblingswein aus dem Haus Österreich?

Kürbis Variation mit Wasserbüffel Tatar, dazu ein Rotgipfler Rodauner von Karl Alphart, Thermenregion.

Naturweine sind gefragter denn je, was machen sie so beliebt?

Fehlerhafte Orange Weine, die oxidiert und ohne Struktur sind, braucht kein Mensch.

Strukturierte Naturweine mit eleganten, feinen Tanninen sind jedoch schon toll und können Speisen sehr gut ergänzen.

Bester Wein, den du bisher aus dem Sortiment von Haus Österreich getrunken hast?

Grüner Veltliner Honivogl von Hirtzberger, Grüner Veltliner “M” von F.X. Pichler oder auch der Fumé Blanc von Johannes Zillinger. Wenn Österreich, dann klar weiss!  

Restaurant Traube

Baslerstrasse 211, 4632 Trimbach

www.traubetrimbach.ch

«Auf ein Glas Wein mit Marco Franzelin» – Haus Österreich Wine Talks

In unserer Rubrik «Auf ein Glas Wein mit …» fragen wir weinaffine Persönlichkeiten aus der Gastronomie nach ihren Vorlieben und Empfehlungen sowie ihrer Einschätzung, was österreichische Winzerinnen und Winzer richtig machen.

Interview vom 30. September 2023

Vorname/Name:             Marco Franzelin

Funktion:                         Gemeinsam und gleichberechtigt wirken Anna-Lena und Marco Franzelin als Gastgeber und Sommelier

Auszeichnungen:            Sommelier des Jahres Schweiz Falstaff 2022

Restaurant:                      Schloss Schauenstein, Fürstenau, 3* Michelin

Was ist das Beste daran, im Schauenstein als Sommelier zu arbeiten?

Wir haben wunderbare Gäste und eigentlich immer ein volles Restaurant. Die Gäste sind offen und lassen sich gerne bei der Weinbegleitung auf etwas Neues ein.

Für welche Weinsorte – Weiss, Orange oder Rot – schlägt dein Herz?

Guter Wein geht immer, unabhängig von der Farbe. Der Wein sollte zum Essen oder Anlass passen. Ich mag Riesling genauso wie einen guten Chablis. Bei den Weissweinen sind es eher die leichteren, eleganteren Weine. Gelben Muskateller mag ich sehr und der geht eigentlich immer! 

Was kommt bei dir am liebsten ins Glas – reinsortig oder Cuvées?

Eher reinsortig.

Gut gereift oder jung und spritzig?

Gut gereift.

Weisswein oder Bubbles zum Apéro?

Lieber was mit Bubbles, es muss jedoch nicht immer Champagner sein.

Was machen österreichische Winzerinnen und Winzer richtig?

Sie sind innovativ, offen für Neues und probieren viel. Schön ist es auch, dass sie sich untereinander nicht neidig sind.

Ein ideales Food-Wine-Pairing mit einem Lieblingswein aus dem Haus Österreich?

Weissburgunder Ruster Ausbruch 1999, Weingut Helmuth Renner. In Kambucha marinierte Aprikosen, mit Aprikosensorbet, Topfen und Aprikosen-Buttermilcheis. Alles eher auf der säuerlichen Seite und es passt hervorragend zum Wein.

Naturweine sind gefragter denn je, was machen sie so beliebt?

Die Gäste sind offen für Neues. Es gibt viele ausgezeichnete Naturweine. Sie sind heute akzeptiert und auch nicht mehr wegzudenken. Diese haben sich wie eine zusätzliche Weindimension neben Rot-, Weiss-, Rosé-, Süss- und Schaumweinen etabliert.

Bester Wein, den du bisher aus dem Sortiment von Haus Österreich getrunken hast?

Gereifter Zierfandler Mandel-Höh von Stadlmann oder auch den Ruster Ausbruch 1999 vom Weingut Renner & rennersistas. Blaufränkisch Rheiburg von Wachter-Wiesler aus dem Südburgenland ist auch genial.

Zotter Schokoladen

Die Sommerpause ist vorbei und die unwiderstehlichen Zotter Schokoladen zurück. Josef Zotter hat einmal mehr seine Kreativität spielen lassen und viele neue Schokoladentafeln kreiert.

Das Sortiment wechselt laufend und wird mit saisonalen Motiven ergänzt. Spätestens ab Mitte November dürfen Sie sich auf die weihnachtlichen Sujets freuen. Schauen sie deshalb öfters mal in unserem Shop vorbei. Die Verlockung ist gross!

Weingut Toni Hartl, Reisenberg

Toni Hartl hat uns mit seinem Credo „Immer wieder mit einzigartigen Kreationen überraschen. Spannend, komplex, elegant und vor allem authentisch.“ überzeugt.


Das pannonische Klima in Purbach am Leithaberg und das Klima der Thermenregion sind nicht nur herrlich zum Leben, sondern auch perfekt für den Weinbau. Die vielfältigen Böden bieten zudem ideale Voraussetzungen für die Produktion von Weinen in höchster Qualität, was Hartl und sein Team überzeugend machen.

Für den sympathischen Winzer bedeutet das nicht zuletzt maximale Natürlichkeit und Naturnähe. Deshalb stellte er seine Weingärten konsequent auf biodynamische Bewirtschaftung um. Seit 2010 sind alle Weine biologisch zertifiziert. Darüber hinaus liegt Reisenberg, wo die Familie seit 1964 Wein produziert, auch ein wenig abseits des Trubels und der Hektik der Stadt. In dieser Ruhe und Beschaulichkeit lässt es sich ganz wunderbar auf eine erfüllende und sinnstiftende Arbeitsweise konzentrieren: Unverkennbare, zeitlose, dauerhafte Weine aus einheimischen Sorten zu erzeugen, die einen ein Leben lang begleiten.

Seine Weine sind kraftvoll und trotzdem elegant. Der Fokus auf Blaufränkisch und Zweigelt ausgerichtet. Die Cuvées tragen wohlklingende Namen wie „La Liaison“ und „Inkognito“. Sein Blaufränkisch vom Rosenberg am Leithaberg zählt zu den besten Österreichs. 

Bilder sagen mehr als viele Worte: Weingut Toni Hartl Film

Winzerlegenden auf Servus TV

Österreichs Winzerlegenden auf Servus TV  

Kürzlich strahlte Servus TV eine Dokumentation aus, die mich sehr berührte. Porträtiert wurden Winzerlegenden, die sich für den Weinbau in Österreich verdient gemacht haben. Für mich widerspiegelt das Gezeigte genau das, was mich bis heute am österreichischen Wein begeistert. Sei es Willi Sattler vom Sattlerhof in der Steiermark, der als einer der Vorreiter auf Qualität anstelle von Quantität setzte. Wie Franz Xaver Pichler vom Tankwart zum weltbekannten Ausnahmewinzer wurde. Oder wie Anton Kollwentz den ersten Cabernet Sauvignon nach Österreich brachte. Sie erfahren, wie Dorli Muhr ihren Traum vom Weingut in der Toskana gegen eines im Carnuntum tauschte oder warum Christian Tschida, der sich vor 20 Jahren keinen Filter leisten konnte, immer noch darauf verzichtet. Dokumentiert werden zudem die Weingüter Familie Hirtzberger, Bernhard Ott und Willi Bründlmayer. 

Ein Freund, dem ich die Serie empfohlen hatte, rief mich begeistert an und meinte, die Doku müsste im Kino gezeigt werden.  
Ein Must für alle Weinliebhaber:innen des österreichischen Weins jetzt in der Mediathek anschauen! 

Grape Jam im “En Bas” Luzern

Freitag, 8. September 2023

Grape Jam ist ein neuer Weinevent in Luzern und steht für Entdecken, Genuss und Feierlaune. 

Ins Leben gerufen wurde der Event von vier Luzerner Vinotheken (Haus Österreich, Vinothek Hauser, Fischer Weine und Setpember Vin & Vinyl). Zusammen schaffen sie mit Grape Jam eine Veranstaltungsserie, die frischen Wind in die Genusswelt bringt.

Die erste Ausgabe von Grape Jam geht am Freitag, 8. September 2023, im “En Bas” an der Moosstrasse 8 in Luzern über die Bühne. Ab 16 Uhr präsentieren die vier Vinotheken ausgewählte Tropfen und laden zum Probieren ein. Ab 20 Uhr verwandelt sich das “En Bas” in eine Weinbar, dazu gibt’s verschiedene Leckereien aus der Küche. Um die Stimmung zu umrahmen, sorgen verschiedene DJs für den passenden Sound: zuerst ganz entspannt zum Tasting, danach einheizend zum Feiern und Tanzen.

Alkoholfreie Alternativen

Auf der Suche nach einem überzeugenden Ersatz haben wir viel degustiert und einige gute Spezialitäten für Sie gefunden.

Van Nahmen
Sparkling Juicy Tea – eine Innovation, die Tee, Fruchtsaft und leichte Perlage vereint. Eine Spezialität, mit der Sie Ihre Gäste, die auf Alkohol verzichten wollen oder aus gesundheitlichen Gründen müssen, begeistern können:  

  • Sparkling Juicy Tea Verbene-Jasmin-Riesling (BIO)
  • Sparkling Juicy Tea Rose-Darjeeling-Rhabarber (BIO) 
  • Sparkling Juicy Tea Vanille-Quitte (BIO)

Sparkling Juicy Tea Van Nahmen in unserem Shop 

Zusätzlich zu den Juicy Teas bietet Van Nahmen einzigartige Frucht- und Gemüsesäfte an. 
Einen spannenden Einblick in die Arbeit von Van Nahmen sehen Sie hier.

Stift Klosterneuburg 
Die Obstgärten spielen eine wichtige Rolle im Betrieb des Weinguts Stift Klosterneuburg. Die Obstbäume sind in den Weinbergen integriert und tragen zu einer abwechslungsreichen Landschaft bei. Sortenreine Apfelsäfte sind ihre Spezialität. Die Qualität ist nicht leicht zu toppen! 

Rebels 0.0% 
Bei den alkoholfreien Gins und Aperitifs hat sich ebenfalls einiges getan. Rebels aus der Schweiz zählt hier zu den führenden Anbietern mit sehr ansprechenden, alternativen Optionen im Bereich der Mischgetränke. 

Gereifte Weine aus Österreich

Die meisten Weine werden zu jung getrunken. Bewusst wird uns das immer wieder, wenn wir privat oder bei Winzern gereifte Weine degustieren. Gerade bei Weissweinen wird ihr erstaunlich langes Lagerpotenzial unterschätzt. Wer einmal einen wirklich gut gereiften Grünen Veltliner getrunken hat, teilt bestimmt unsere Begeisterung. 

Riesling, Chardonnay, Rotgipfler und Zierfandler legen im Alter ebenfalls zu. Dasselbe gilt auch für gewisse Rotweine wie etwa jene aus der Rebsorte Blaufränkisch und ihre Cuvées. Sie entwickeln sich mit zunehmendem Alter überaus positiv. Gerade der in seiner Jugend eher etwas kantig und ruppig anmutende Blaufränkische, nimmt mit den Jahren teilweise sehr bordelaisische Züge an. Selbstverständlich profitieren Weine aus internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir ebenso stark von der Flaschenreife. Hier sprechen wir vor allem von den Premium-Weinen, die im Alter besser werden. 

Sie können die Raritäten über einen Filter gezielt und einfach im Webshop auswählen oder eine praktische Liste im PDF-Format mit allen Trouvaillen auf einen Blick über den nachfolgenden Link herunterladen.

Sie wünschen eine Beratung? Wir sind für Sie da.


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